水果酵素营養似泡菜 瘦身美容太天真

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專访專家:中山大學孙逸仙怀念病院临床養分科 何凤怡醫師
　　打开電视,风行摄生的節目近来喜好吹嘘时尚的排毒、美百家樂必勝技巧,容、瘦身圣品——瓜果酵素。鲜明亮丽的名字,听線上成人,起来实足科學感,彷佛喝一喝传说中的瓜果酵素,就可以變美變康健。
　　究竟上,所谓的瓜果酵素的建造进程与妈妈手作的泡菜、酸菜差未几。所谓“酵素”也只是醫學快感凝露上的“酶”,是一种习以為常的物资,底子没有传说中那般奇异的功效。此外,DIY瓜果酵素广泛存在细牙齦腫痛,菌污染的危害,不建议等闲测驗考试。