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健康美味 台湾水果中的“四大天王”(四)

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發表於 2020-11-4 16:25:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式
木瓜

木瓜原产于热带地域,17世纪由西印度群岛引进亚洲,在清末传入台湾。颠末台湾园艺职员多年的钻研改进,发生上风抗病的“台农5号”。

在台湾,木瓜以网式种植为主,故很少有病虫害的问题。今朝市道市情上最为广泛的木瓜是黑柿木瓜,果肉團體服,鲜红,果实甜蜜多汁,很是好吃,整年皆有出产,盛产期则为每一年的七月至十一月,此中八月至十月为木瓜食用的最好时候,甜度可达11~13度以上。重要产地散布在台南县山楂減肥法,、屏东县及高雄县等三县市。

台湾的木瓜质量良好,果肉甜蜜,养分价值高,三重汽車借款,且具药膳摄生之功效。因具木瓜酵素,可以分化卵白质酵素,帮忙消化,医治胃病,与肉类一同摒挡则有助肉质柔嫩。别的木瓜养分价值丰硕,富含维生素A、C、E,及钙、磷、铁等,热量甚低。木瓜可生食、制果汁、制蜜饯,并可当蔬菜烩汤。在台湾,主妇风行“青木瓜炖排骨”当药膳利用。今朝台湾木瓜外销地域以香港、新加坡、中国大陆、加拿大为主。
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