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那末牛油果到底有无这么神？
牛油果：贴上康健的标签！
据统计，2010年，依靠进供词给的牛油果在中国的入口量仅2吨，而到了2017年，这个数字已增加到了32100吨！成万倍的增加。
几近所有的新式餐厅，都有牛油果入菜的菜品供寻求康健时尚的主顾选择。牛油果乃至一度成了高端、康健、养分食品的代表。
按照一家权势巨子咨询公司公布的数据，在中国，被贴上“超等食品”、“超等瓜果”标签的产物，在2011年到2015年间就增长了202%，同时增加的天然另有他们的销量。
“吃天然的瓜果老是百里无一害吧”、
“入口又贵的工具必定是好工具”、
“外洋专家总不会哄人的”
……
现实上，有养分学家曾暗示，悠遊卡套,“超等食品”实际上是鼓吹上的噱头，在养分学界并无明白的界说。
这些食品在原产国可能只是一种平凡的食材，漂洋过海来到中国后，贴上“防癌、抗老、减肥、高养分”的标签，乐成占据中国市场。
近5年超等食品的搜刮量呈上升趋向。橙线代表牛油果，绿线代表藜麦，蓝线代表奇亚籽。
而就牛油果而言，鼓吹的关头词聚焦在了“庇护心脏，低落胆固醇，减肥”等，究其缘由是由于牛油果中含有约 2% 的卵白质，而一般的瓜果几近为零，这就是常有人说其有养分的缘由。
一个牛油果的脂肪热量 = 3碗米饭
牛油果含有其他瓜果都几近不含有的卵白质不假，但是，不少人疏忽了，牛油果的脂肪含量高到的确不比是瓜果！
按照养分学家丈量，一个牛油果的热量约即是3碗饭。而牛油果的脂肪含量，更是与其他食品比起来，高到了“惊心动魄”的水平：
炒黄豆（20%脂肪）；士力架（25%脂肪）；薯片（33%脂肪）；高兴果（45%脂肪）；大杏仁（50%脂肪）；榛子（60%脂肪）；核桃（65%脂肪）；碧根果（72%脂肪）……
而牛油果的脂肪含量是15.3%，乃至跨越了平凡猪肉脂肪含量的15%！
就热量而言，平凡瓜果的油脂含量很少有跨越1%的，热量也一般保持在30～60 kcal / 100 g 的程度。而牛油果热量到达了161 kcal / 100 g！
一个200g的牛油果，热量约为332kcal，而一小碗100g米饭，热量也才116kcal。略微吃个大一点的牛油果，你即是吃了快要3碗饭！
牛油果：一个精心编织的营销圈套
那到底是甚么治療腰酸背痛,让这么多人落空理性，跳过那末多可骇和科学的数据，近乎迷信的爱上这个瓜果呢？
营销！营销！仍是营销！
牛油果打入中国，起首是从互联网上，一篇篇澳大利亚人喜好吃牛油果的报导而进入世人的视野的。
而这不能不说是营销商体例的一个庞大的营销计谋。
作为牛油果的重要出口国，澳大利亚出产的牛油果几近都流向了亚洲市场，此中又以中国为主。
维密超模晒出本身吃的带牛油果的早饭
西澳大利亚州的最大牛油果业介入者之一称：“亚洲市场正在为澳大利亚牛油果支出高价，他们甘愿答应采办，我历来没有看到出口瓜果的这类收益程度。”
在英文里，牛油果之前不叫avocado，而叫alligator pear，翻译过来就是“鳄梨”，恰是它粗拙的暗绿色果皮确切跟凶悍的鳄鱼有点相像。
更不为人知的，牛油果另有一个更上不了台面的名字，叫做aguacate。这出自西班牙语，原意为睾丸。
那时牛油果莳植协会强烈抗议，说这名字的确要毁了全部财产，因而在协会的建议下，alligator pear、aguacate纷繁改成听起来高峻上的avocado。
在改完名字后，夺目的农场主和农产物经销商起头筹集大量的资金给牛油果打告白，做营销。
1974年，一颗牛油果贵达1美金，按照采办力换算，至关于今天的4.8美金之多。因而营销职员因利乘便，趁势而为，将牛油果包装成为了“瓜果中的豪侈品”，专供优雅@繁%174妹妹%华@的上层人士食用。
这个营销理念照旧深植入牛油果的贩卖当中，就像中国人选择吃牛油果的潜伏缘由同样，恍如吃了牛油果，就有了上层人士的糊口方法，成为了社会上游。
说到底，牛油果销售了一种“听起来高档”、“格调很高”的糊口方法。
而牛油果的成长也并不是风平浪静，上世纪八九十年月，全美国的肥胖率已高到激发所有人的存眷，养分学家号令全美国人削减脂肪摄取，因而脂肪含量成了断定一个食品是不是康健的首要尺度。
而就在此时，牛油果就被美国食品药物办理局踢出了康健食品的范围。
可是牛油果农场主和收支口企业不高兴了，一向抗议，抗议到了2016年，他们暗示，依照这个尺度，牛油果和三文鱼都不是康健的，而无脂肪果冻和含糖谷物却被认定为“康健”，这分歧理，不公允。就如许，美国食物药物办理局为了牛油果点窜了尺度，牛油果重回“康健食品”的步队傍边。
借此良机，告白商们为牛油果打上标签：牛油果含的是康健的不饱和脂肪酸，跟炸鸡、薯片是纷歧样的！
尔后，跟着西方各路明星在社交收集中的鼓吹，牛油果乐成地以“康健食物”、“超等食品”的形象深植入了人心，走向了神坛。
牛油果实现了完善逆袭，美国每一年的牛油果消费量连结 10-30% 的增加，而在澳洲更是浮夸，乳液手套,2014年澳洲牛油果入口近73万吨，占全世界牛油果入口的46%。人均消费量从 1999 年的每人每一年 1.1 磅，增至2014年的 5.8 磅。
跟着美国人的鼓吹，澳洲人的助攻，在2005年中国对墨西哥的牛油果开放入口准入后，澳洲入口牛油果也相继而来。
借着中澳商业的火爆，生鲜代购的炒作，牛油果这个吃起来像番笕的瓜果成为了世人疯抢的“超等瓜果”。遮天蔽日的热文将牛油果捧成为了“摄生万金油”、“丛林奶油”。
牛油果到底要不要吃？
若是你喜好它怪异的风韵，也承认它养分的价值，固然可以适度的吃。
可治療腰痛,是若是你仅仅是为了所谓的“超等食品”、“超等康健”、“上层人士的糊口方法”，那仍是要劝一句：理性食用才是王道！
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發表於 2020-11-4 14:11:37
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